DISFAGIA? LA NOSTRA RISPOSTA

Il nostro cammino parte dalla scoperta o riscoperta del  gusto vero del cibo: la qualità di ciò che si mangia e le  conseguenti ricadute positive in termini squisitamente  “organolettici” nonché psicologici è indiscutibilmente uno dei  fattori chiave per il miglioramento delle condizioni di vita di  una persona affetta da disfagia.

Consapevoli che non si può agire molto sulla forma e sulla consistenza del cibo preparato per una persona affetta dal disturbo, abbiamo trovato il modo di offrire dei piatti preparati, in casa o in struttura, con cibi di stagione, freschi e locali, ottimi soprattutto dal punto di vista del gusto, anche con ingredienti che ogni ricettario fin qui pensato e scritto per i pazienti disfagici sconsiglia! Non solo ma in tanti casi si possono creare buone preparazioni senza l’utilizzo unico del frullatore.

Se vi va di capire come e cosa abbiamo realizzato, seguiteci: sarà un bel modo per saperne di più e guadagnarci tutti in termini di benessere e vitalità!